Il nostro menù

Sfizi & Fritti


Fritto della casa

Prosciutto Crudo di Parma 18 mesi "Villani" e Bufala Dop

Polenta fritta con squaquerone e Speck

Selezione di formaggi e Confetture

Bocconcini di Speck e Ricotta alla piastra con riduzione di Balsamico

Carpaccio di Carne Salada con Misticanza

Crescentine e affettati


Tagliere Misto di Salumi con Crescentine, Squaquerone e Sott'oli

Salume Misto

Prosciutto Crudo di Parma 18 mesi "Villani"

Mortadella La Santo "Villani"

Salame Felino "Villani"

Cotto "Ferrarini"

Rosso di Coppa "Villani"

Ciccioli Montanari "Villani"

Speck Alto Adige "Villani"

Squaquerone

Sott'oli

Cestino Crescentine

Primi


Tortelloni di Ricotta fresca

Tagliatelle al Ragù

Strettine verdi con Ragù al Prosciutto di Parma

Polenta al Cucchiaio con Ragù di Salsiccia Luganega

Tortelloni in Brodo e alla Panna

Gramigna con Panna e Salsiccia

Maccheroncini al Torchio con Porcini e Luganega

Secondi


Cotoletta alla Petroniana con Purè

Cotoletta alla Milanese con Patate al Forno

Polpettine in umido classiche alla Bolognese

Straccetti al balsamico con scaglie di Parmigiano e pomodorini

Tagliata con sale grosso e rosmarino

Filetto alla griglia

Scamorza alla piastra con verdure alla griglia

Polenta morbida con radicchio e funghi

Contorni


Friggione

Patate al forno o fritte

Purè

Spinaci al burro e parmigiano

Insalata Mista

Insalatina Valeriana con Pancetta croccante e glassa aceto

Verdure alla griglia

Insalatona

Le nostre pizze


Margherita

 

Marinara

 

Sorrentina

Pomodoro S. Marzano e all'uscita pomodorini, bufala, parmigiano 24 mesi e basilico

Re Ferdinando

Provola fresca, pancetta, radicchio, melanzane grigliate e basilico

Vegetariana

Fior di latte e verdure fresche di stagione

Materdei

Pomodoro S. Marzano, salsiccia, friarielli e scamorza

Delicata

Pomodoro S. Marzano, verdure grigliate con bufala in uscita

Pan pizza & crostoni


Calabrisella

Formaggio silano e salame piccante

Tirolese

Provola fresca, speck e radicchio

Nerano

Crudo, fior di latte e rucola

Appennino

Pancetta, funghi e provola

Delicato

Salame napoli, carciofini e bufala

Parmigiana

Melanzane, pomodorini, grana e fior di latte

Rustico

Salsiccia, porcini e provola

Bologna

Mmortadella, bufala fresca e pomodorinia

Napulé

Provola fresca, salsiccia e friarie

Montanaro

Salame, robiola e melanzane

Pizze al metro


Marinara

Margherita

Wurstel e patate

Provola e salamino piccante

Salsiccia e funghi

Provola, radicchio e pancetta

Quattro stagioni

Capricciosa

Hamburger


Hot Dog


Hamburger Daimò

250 Gr. di macinato scelto di Angus
insalata iceberg, provola affumicata, cuore di bue, porro fritto e pancetta croccante

Hot Dog con crauti e senape

Dolci fatti in casa


Profitterol al cioccolato

Mascarpone

Zuppa Inglese

Tiramisù